Le mardi 2 mai, dans le cadre du projet EATDD des secondes GT, les élèves accompagnés de leurs professeurs et de l‘équipe de restauration, réaliseront le repas de la cantine du déjeuner.

Partant du constat que les étudiants ne mangent pas assez de fruits, de légumes et de légumineuses, ils ont élaboré un menu dans le but de sensibiliser leur public au « bien manger ».

Ils proposeront 4 variétés de salades et un flan de carottes en entrée. Pour le plat, un burger végétarien et un burger de bœuf accompagnés de frites seront au menu. Tous ces produits seront réalisés par leurs soins, le pain y compris. En dessert, de délicieuses fraises du coin ou un cookie seront au menu.

Leurs objectifs :

• Mettre en avant les produits de saison, fournis par des producteurs locaux.
• Tenir compte de la saisonnalité pour les fruits, les légumes et le fromage
• Lutter contre le gaspillage alimentaire et améliorer le tri à la cantine.